CALDERADA DE BODÓ
Falando em comida tem gosto pra tudo,
comer caviar, bacalhau, camarão. É mania de rico ou de pobre papudo, jantar lula, scargot até mesmo salmão. Os turistas não sabem o que é um bom paladar, inventam moda para chamar atenção, caramujo não é prato de se saborear, nem “com nojo” se come aqui na região. Essa gente não sabe o que é caldeirada, nem conhece um peixe chamado bodó, das comidas da terra é a mais desejada e deixa um caboclo alegre que só! Quem come desta peixada, fica teso dos dedos do pé ao umbigo, feliz e contente a dar gargalhadas... sai faiscas dos pêlos de seu melhor amigo. De todos os pratos de que aqui falamos, só um deles é digno de um recital É de bodó, a caldeirada que nos gabamos de, em sua homenagem, ter um festival!!! Homenagem, no jargão popular, aos costumes do povo do Amazonas.
Urias Sérgio
Enviado por Urias Sérgio em 18/05/2007
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